Wenn man Lopinot heute so sieht, fällt es schwer sich vorzustellen, dass dort vor noch gar nicht allzu langer Zeit noch Sklaverei betrieben wurde. Lopinot, war ein Franzose der bei seiner Hochzeit 127 Sklaven als Mitgift bekomen hat und nach dem sie benannt wurde. Heute dient die konservierte Plantage als Museum und wir bekamen die Geschichte erklärt und durften auch selbst den 'dance-de-cocoa' tanzen um die Kakaobohnen von ihren Schalen zu trennen. Das war eine richtig flutschige Angelegenheit, machte aber definitiv Spaß! Wir durften  auch zu den Klängen des Parang lauschen und bekamen die Kakaoherstellung erklärt. Wir durften auch ein paar Stücke Schokolade kosten und dann besichtigten wir noch eine der fünf Höhlen die am Lopinot Grundstück zu finden sind. Dort gab es echt süße Fledermäuse, große, weiße, ekelhafte Kakerlaken und eine mega große Spinne. Igitt. Dieser Tag hat uns neue Einblicke in die Geschichte Trinidad's gegeben und wir konnten einiges davon mitnehmen.